Maioneză Vegană

 

Unt de arahide făcut acasă | Rețetă simplă din 1 ingredient

By Iulia Negoescu

SARI LA REȚETĂ + TRIMITE PE EMAIL

Există puține rețete mai simple și mai satisfăcătoare decât untul de arahide făcut acasă. Cu doar un singur ingredient și puțină răbdare, obții o cremă fină, aromată și mult mai curată decât variantele din comerț.

La Semnat, VEGAN... nu renunț la gust. Aleg altfel. 🌿

Untul de arahide făcut acasă nu conține zahăr adăugat, uleiuri inutile sau aditivi — doar arahide prăjite care își eliberează uleiurile naturale și se transformă într-o cremă bogată și catifelată.

PREPARARE: 10 min.    GĂTIRE: 0 min.    TOTAL: 10 min.

Cuprins:

1. Ingrediente
2. Instrucțiuni pas cu pas
3. Sfaturi și trucuri
4. Întrebări frecvente
5. Rețeta
6. Informații nutriționale
7. Mică notă Semnat, Vegan.

Ingrediente:

 

Arahide prăjite

Atât.

Nu zahăr.
Nu ulei.
Nu conservanți.

Instrucțiuni pas cu pas:

Pasul 1. Pregătirea arahidelor

Folosește arahide prăjite. Dacă sunt crude, le poți prăji în cuptor la 180°C timp de 10–12 minute, până devin ușor aurii și aromate.

Lasă-le să se răcească complet înainte de blenduire.

Pasul 2.  Blendarea

Adaugă arahidele în blender sau robot.

La început vor arăta sfărâmicioase — este normal.

După câteva minute:

• devin pastă groasă
• apoi încep să elibereze ulei
• și se transformă într-o cremă fină

Răbdarea face diferența. Aproximativ 10 minute. 

Pasul 3. Ajustarea texturii

Pentru unt fin și cremos, continuă blendarea până devine complet neted.

Pentru variantă crunchy, oprește mai devreme sau adaugă câteva arahide mărunțite la final.

Sfaturi și trucuri pentru a face această rețetă:

✔️ Dacă blenderul se încălzește, fă pauze scurte.

✔️ Arahidele mai calde se transformă mai ușor în cremă.

✔️ Nu adăuga apă — va strica textura.

✔️ Pentru aromă diferită, poți adăuga:

• scorțișoară
• cacao
• vanilie

Întrebări frecvente:

Cât rezistă untul de arahide făcut acasă?

Se păstrează 2–3 săptămâni într-un borcan închis ermetic, la frigider.

---

Pot face unt de arahide fără ulei?

Da. Arahidele conțin suficient ulei natural pentru a crea textura cremoasă.

---

Ce blender este potrivit?

Un blender puternic sau robot de bucătărie este ideal. Blenderele mai slabe pot avea nevoie de pauze mai dese.

---

Pot face unt de arahide fără sare?

Da. Poți controla complet gustul, deoarece nu există ingrediente adăugate.

Printează rețeta Lasă un comentariu

Unt de arahide făcut acasă

Semnat, Vegan.

by Iulia Negoescu

Timp: 10-15 min minute · Porții: ~400 g · Dificultate:  ușoară

Ingrediente

• 400 g arahide prăjite
• un praf de sare (opțional)

Mod de preparare

1. Adaugă arahidele prăjite în blender
2. Mixează până devin o pastă groasă.
3. Continuă blendarea până se formează o cremă fină.
4. Oprește blenderul periodic pentru a răzui pereții vasului.
5. Transferă într-un borcan curat și închide ermetic.

Informații nutriționale:

Informații nutriționale (per 100 g)

Calorii: ~590 kcal

Proteine: ~26 g

Grăsimi: ~49 g

Carbohidrați: ~16 g

Mică notă Semnat, Vegan.

Untul de arahide este una dintre cele mai simple rețete care demonstrează că ingredientele curate pot crea gust autentic și textură perfectă.

Uneori, cele mai bune lucruri sunt și cele mai simple.

Poftă bună!
Semnat, Vegan 🌿

Îți mai pot plăcea și aceste rețete

Dacă ți-a plăcut această maioneză vegană proteică, s-ar putea să îți placă și aceste rețete din bucătăria Semnat, Vegan:

Maioneză vegană proteică

Cremoasă, echilibrată și bogată în proteine — perfectă pentru sandvișuri și salate.

Maioneză vegană clasică

Fină și aerată, cu gust echilibrat și textură perfectă pentru orice preparat.

Salată de năut tip ton

Rețetă rapidă, bogată în proteine și perfectă pentru mese echilibrate.